1. 茶葉怎么燒得著

因?yàn)椴杵反鎯?chǔ)時(shí)間較久，煮茶前先用沸水潤洗一遍，能夠更好地進(jìn)行后面的品飲。

將冷水緩緩倒入鐵壺中，因?yàn)槲覀冞@把鐵壺是1000毫升，所以加水加到800毫升時(shí)最佳。當(dāng)水離壺口還有3、4厘米的時(shí)候停止加水（切忌加滿水），加好水后蓋緊壺蓋，等茶湯煮沸。

如果加水太滿，當(dāng)壺中的茶湯煮沸后，茶湯就會(huì)從壺嘴噴出，落入爐火中，一是浪費(fèi)了茶湯，二是會(huì)將炭火澆滅，三是會(huì)激起滿屋子的碳灰。如果是用電爐煮茶，也要避免茶水溢出造成安全隱患。

2. 煮過的茶葉

能

做完奶茶之后的紅茶，還能繼續(xù)做，其實(shí)奶茶里面用的茶，就是紅茶。當(dāng)然綠茶也可以，不過綠茶做的叫做奶綠，而不是奶茶。

因?yàn)榧t碎茶是切碎加工的顆粒狀茶葉，制作奶茶后會(huì)有比較濃的茶味，因此比較適合做奶茶。最適合紅碎茶生長的地區(qū)是上熱帶，因此以印度、肯尼亞等過的紅碎茶質(zhì)量最好

3. 茶葉放水里燒可以嗎

１.洗好開水壺，灌上涼水，放在火上，等待水開；水開后，再洗茶杯，準(zhǔn)備茶葉，沖水泡茶。       ２.先洗好水壺，洗好茶杯，放好茶葉，一切就緒，再放水燒水，水開后再?zèng)_水飲茶；       ３.洗凈開水壺，灌水燒水；燒水過程中，洗茶杯，放茶葉，水開后泡茶喝。       如果在燒水等待水開的過程中，做好洗杯子放茶葉等等準(zhǔn)備工作，就可以節(jié)約時(shí)間。

4. 茶葉怎么燒得著好喝

炒茶主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶化活性抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，使奶茶具有較好的香氣，還可以一定程度遮擋牛奶的腥味，使奶茶的口味更佳。

但奶茶中的茶并不是都是炒制的方式制作，也可以用煮制弄方式，只是炒制的味道更好，但炒制的茶葉應(yīng)該在飲用前撈出，不然會(huì)影響口感。

5. 茶葉怎么燒起來

茶葉殺青的兩種方式

有機(jī)械殺青和手工殺青兩種，目前以機(jī)械殺青為主。

1、機(jī)械殺青

機(jī)械殺青，適于大批量的生產(chǎn)，只需一次炒、揉。鍋溫300—350℃。掌握多悶少揚(yáng)，高溫，快速短時(shí)，小鍋的原則，炒2—3分鐘，至適度起鍋揉捻。

2、手工殺青

分初炒和復(fù)炒兩次。初炒，鍋溫240—260℃，投葉量1.5左右。青葉下鍋，先悶炒，待葉溫上升，即揚(yáng)炒。采取多悶少揚(yáng)，炒勻炒透的原則。翻炒的快慢，視葉子受熱程度靈活掌握，做到看青炒青。含水量較少，葉片較薄的奇種以悶炒為宜，火溫宜低，時(shí)間宜短些。葉子肥大含水量較高的水仙應(yīng)采取高溫悶揚(yáng)結(jié)合的方法，時(shí)間宜長些。

一般趁熱揉捻，揉后進(jìn)行第二次殺青，又叫復(fù)炒。復(fù)炒鍋溫200—240℃。將初揉葉撒在鍋內(nèi)悶炒十幾秒鐘，炒到燙手時(shí)起鍋，進(jìn)行復(fù)揉

殺青的適度標(biāo)準(zhǔn): 殺青到葉子變軟，富有粘性，葉色轉(zhuǎn)暗，發(fā)生清香，無青臭氣，失水約15—22%時(shí)，即為適度。

6. 茶葉燒焦了怎么辦

下面就介紹幾個(gè)簡單的燒焦鍋清洗小妙招。

西紅柿挑選幾個(gè)不好的西紅柿，放在鍋里面煮，慢慢的鍋底燒焦的就會(huì)脫落，再簡單的清洗一下就可以了。

白醋或茶葉在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或是一些茶葉，加水煮沸約三四分鐘。煮沸后，可以讓鍋靜置五分鐘左右，或是等誰涼點(diǎn)，這時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)焦掉的部分一整片從鍋里脫落，最后簡單的清洗一下就好了。

啤酒加白酒在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置五分鐘左右，這時(shí)去清洗就會(huì)很容易刷洗干凈。

鹽將鍋放在灶上，用小火干燒一會(huì)，等鍋冒煙的時(shí)候，撒上一些鹽，晃動(dòng)一分鐘后把火關(guān)閉，然后用清潔球擦拭，可以清除的很干凈，不留底，也沒有糊味。

7. 剛燒好的茶葉怎么保存

茶葉沖泡以后存放的時(shí)間不宜超過十二個(gè)小時(shí)，茶水放置的時(shí)間過久，里面的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)減少，很容易滋生細(xì)菌，所以這樣的茶水放久了就不適合飲用。喝茶的時(shí)候應(yīng)該在茶水還比較溫暖的時(shí)候飲用，同時(shí)也不建議飲用涼茶，涼茶雖然喝起來比較清涼，但是很容易引起腸胃不適。

另外，茶水在空氣當(dāng)中放置的比較久了，香氣也會(huì)逐漸消失，進(jìn)而影響茶水的口感。

8. 燒過的茶還可以再燒嗎

不會(huì)怎么樣沒有關(guān)系，實(shí)際上，脫離劑量談毒性都是虛妄之談。即使反復(fù)燒開20次的開水，它的亞硝酸鹽含量，都到不了國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求上限的3%。

所以我們完全不用擔(dān)心千滾水會(huì)亞硝酸鹽過量，只是，如用反復(fù)燒開的沸水沖泡茶葉，只要注意別讓茶葉悶泡就行。

9. 茶葉能燒著嗎

先烤一些茶葉和柑橘皮

剛買的空氣炸鍋先將機(jī)體的外膜撕掉，避免高導(dǎo)致外膜融化，將炸籃和隔油濾盤拿出清洗一遍，擦干后重新放回。

2、空氣炸鍋溫度調(diào)制200度，空燒10分鐘左右，可以去除里面的保護(hù)油，空燒之后重新拿出炸籃和濾盤，用涼水多清洗兩遍，擦干后就可以正常使用了。

3、第一次使用空氣炸鍋的時(shí)候會(huì)有塑料氣味和輕微的聲音并伴隨有白色氣體冒出，這屬于正?，F(xiàn)象，可以提前放一些柑橘皮和茶葉先烤幾分鐘，會(huì)很有效的去除異味。

10. 茶葉可以燒開來喝嗎

茶飲料要用煮沸后的水可以除去重碳酸鹽。

用火煮沸自來水，煮沸過程會(huì)使重碳酸鹽變得不穩(wěn)定（所謂暫時(shí)硬度），它們?cè)谒鋮s的過程中將作為不可溶的碳酸鹽沉淀析出（所以開水壺會(huì)逐漸結(jié)水垢）。在水質(zhì)比較硬的地區(qū)，水中溶解的鹽類數(shù)量較多，反復(fù)燒開和冷卻，水中的鈣鹽和鎂鹽大部分都將失去。不過，沒有經(jīng)過冷卻過程的長時(shí)間煮沸，卻不會(huì)如此。

希望可以幫助到您。