1. 茶葉放在塑料袋發(fā)酵會變質(zhì)嗎

放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。

如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。

由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

冷凍的話，因為溫度過低，會急速抽干茶葉中的水分，如果過分干的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！冷藏的時候，注意要密封好！ 普洱茶類型的茶葉是不需要用冷凍方式來保存的。

2. 茶葉放塑料袋子里會影響

在茶葉店，茶葉當然可以放在箱子里，有些茶葉店的規(guī)模比較大，店內(nèi)的茶葉品種數(shù)量都是比較多的，所以眾多的茶葉都會存放到茶葉店里面的箱子里面，這種箱子一般一紙盒箱為主，而且都是以散茶為主，只不過會在紙盒箱的里面還會有一層塑料袋子，避免長時間用箱子存放茶葉，造成茶葉的水分流失，過于干燥等。

3. 茶葉能用塑料袋保存嗎

茶葉用塑料袋包裝的，盡量繼續(xù)使用。茶葉的保存，適宜密封、避光、低溫，茶葉包裝袋，一般采用非透明材料或者鋁箔袋，就是為了避光；有的茶葉袋有自封條，密封比較方便；茶葉密封后放冰箱冷藏，儲存時間更長。

4. 茶葉能放多少年不變質(zhì)

未發(fā)酵茶，比如綠茶，常溫下保質(zhì)期在1年左右。半發(fā)酵茶，像烏龍茶，常溫下保質(zhì)期2-3年。全發(fā)酵茶，如紅茶。保質(zhì)期在3年左右。后發(fā)酵茶，符合標準的貯存條件下，適宜長期保存。

不發(fā)酵茶是最適合放在冰箱里的，尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)到5℃左右；如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應放入冷凍室；其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為清香型鐵觀音發(fā)酵程度低，且容易變質(zhì)。

紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內(nèi)保存，因為紅茶是發(fā)酵茶，茶中茶多酚類物質(zhì)含量少，易保存；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。

5. 茶葉放在塑料袋里

1：茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。

2：茶葉最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且為裝食品用的鋁箔袋子，不要用有味道或再制的塑料袋

3：在包裝茶葉袋的時候，建議使用最專業(yè)的立式茶葉封口機，這是因為這類封口機具備同時完成裝袋、計量、真空和封口的多項功能

6. 茶葉放在塑料袋發(fā)酵會變質(zhì)嗎知乎

一、沒有對的方法，也沒有錯的方法；沒有好的，也沒有壞的，只能說合不合適自己的；

二、常見對存放普洱茶的容器，這些容器的優(yōu)缺點：

1、塑料袋（食品袋）：塑料食品袋取材方便，多用于包裹要飲用的茶葉。但由于塑料袋不透氣，所以很少用來包裹長期存放的茶葉。

2、布袋：一般用于包裹散茶，但由于布袋透氣性高，對防潮基本不起作用，建議配合紙箱使用。

3、紙張：很常用的包裝物，由于可塑性強，方便使用，取材容易而深受大家喜歡。

4、塑料罐：優(yōu)點是密封性好、攜帶方便、價格便宜；缺點是有異味。

5、瓷罐：優(yōu)點是造型美觀、樣式精美、密封性好；缺點是易碎、價格較高、罐壁易形成冷凝水。

6、金屬罐：優(yōu)點是密封性好、攜帶方便；缺點是受外界環(huán)境影響大，隔熱差。 7、紫砂罐：優(yōu)點是透氣性高、造型美觀；缺點是易碎、占空間、價格相對較高。

7. 茶葉發(fā)酵需要密封起來嗎?

茶葉不可以不包袋子直接放鐵盒。茶葉出場前都要經(jīng)過一定的包裝，目的是讓茶葉在一個相對密封的，能夠保持其鮮度的環(huán)境中進行儲存，茶葉使用的包裝鋁箔帶就有很好的防潮和保鮮作用。

如果怕麻煩，將袋子取出，時間長了，茶葉就會吸潮，破壞香氣，同時對鐵盒也有一定的腐蝕作用。

8. 茶葉放久了會變質(zhì)嗎

通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買。 　同時要看茶葉發(fā)酵的程度，普洱茶是全發(fā)酵的茶葉，當然是放越久還越好喝的了，鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉，所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放，你如果要放很久才喝的話，建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。 　　茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。 　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

9. 茶葉放在塑料袋發(fā)酵會變質(zhì)嗎為什么

要看禮盒裝的是什么茶葉，不同的茶有不同的保存方法。

綠茶適合罐裝密封冷藏，保質(zhì)期為1年左右，注意拿出來的時候恢復常溫再開封。紅茶適合在密封干燥的常溫下保存，保質(zhì)期為兩年左右。

黃茶適合密封、5到6度的低溫保存，保質(zhì)期為1年，黃茶不宜存放過久，所以要盡快飲用。

烏龍茶正常保質(zhì)期為2到3年。顆粒狀的烏龍茶，例如鐵觀音和臺灣高山茶建議將茶葉抽空后放入干燥、無異味、可密封的容器中冷藏。

普洱茶則用棉簽紙，在常溫無異味環(huán)境下保存。