1. 為什么茶葉會在杯子上產生沉淀

茶葉不能裝在金屬保溫杯里面一些物質會和茶葉里面的物質發(fā)生化學反應。影響茶葉的口感。也不利于健康。

鐵與茶葉中的茶多酚發(fā)生反應，就會發(fā)生結合反應, 產生藍黑色沉淀，視覺上有些不美觀，但對人體是沒有毒害的。

(有些所謂的不銹鋼其實是不銹鐵，你拿磁鐵吸下杯子，吸得住就是鐵的，不銹鋼是吸不住的）。

2. 茶杯留下的沉淀物

要洗干凈了在用！因為用含有茶垢的茶杯喝水不好，這是因為茶垢中含有鎘、鉛、砷等金屬物質，對人體十分有害。

當茶垢入口后，會與體內的蛋白質、脂肪酸等結合，形成沉淀，進而堆積，當茶銹垢進入人體，會與蛋白質、脂肪酸及維生素等結合，形成沉淀物，阻礙人體對營養(yǎng)素的吸收。

茶銹垢被吸收后，會使肝、腎、胃等發(fā)生病變，對身體有害無益。

所以嗜茶者要勤洗茶具，避免茶銹垢對人體產生危害。

3. 茶葉有沉淀物是什么原因

沒有害處的，一般沉淀物就是花茶的茸毛和細末泡漲以后形成的，一般泡茶的時候，先少倒一些水。

4. 茶葉倒出來的茶水有沉淀物

1、這種現(xiàn)象是正常的，俗稱冷后渾，茶友們還給它取了個好聽的名字茶乳酪。其物質基礎是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡合物。

這種絡合物的溶解度隨溫度的高低而變化，溫度高時溶解，溫度低時（40攝氏度以下）呈乳凝沉淀狀態(tài)。

,2、冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質有很高的相關性。是否產生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量百，茶黃素含量低的茶不容易產生冷后渾。一般的紅茶茶湯中產生得較多。

5. 茶葉下面有沉淀

正常。沖泡好的茶，喝了一半沒喝完，放涼之后發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)絮狀物，被人稱為“冷后渾”、“茶奶酪”，主要是由茶黃素、茶紅素、咖啡堿的綜合絡合物，其存在狀態(tài)主要與茶湯溫度有關，溫度低時，成乳凝沉淀狀態(tài)；溫度高時，茶湯恢復透亮狀態(tài)，無凝固物。

通常來講，出現(xiàn)的絮狀物越多，證明茶葉中含有的茶黃素、茶紅素、咖啡堿物質比較豐富，茶葉的品質相對較高，但是僅作為參考之一，建議還要綜合各方面來評判。

如果發(fā)現(xiàn)茶湯中有絮狀物，可將有絮狀物沉淀的茶湯稍稍加熱，茶湯應當清亮如初，這樣的茶湯是沒有問題的，如絮狀物一直存在，建議為了健康，還是倒掉不要飲用。

6. 茶葉為什么會沉到杯底

說明茶葉的比重重。如果是剛開始沖泡，一般飄起來的是芽頭，沖泡次數(shù)多了，說明吸收水分，就都沉底了，一般茶葉葉片沖泡容易沉底，因為吸收水分較快，比如烏龍茶。

名優(yōu)綠茶也以芽頭居多，沖泡的話都是立在表面，非常的漂亮

7. 泡茶后杯底有沉淀物

是正?，F(xiàn)象 因為粉碎茶溶出較快，如果不攪動會形成分層 就有顏色沉淀

8. 為什么茶葉會在杯子上產生沉淀物

你好，朋友。

茶垢，指茶具內壁的垢物，因長期容放茶水淤積而成。長時間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中有可能滋生霉菌。

有關研究人員提出，茶具內壁長出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質。它們在飲茶時帶入身體，與食物質中的蛋白質、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。

同時，這些氧化物進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。故凡有飲茶習慣者，應經常及時清洗茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

具體形成原因，是由茶葉中的鞣酐，他是茶葉中的鞣質與重金屬元素暴露在空氣中發(fā)生氧化反應后形成的，后者就是茶垢有害說法的主要原因。需要強調的是，茶垢中確實含有茶多酚與金屬元素形成的化合物，如鈣、鎂等化合物。但是否含有重金屬化合物，則取決于茶葉的質量和泡茶用水的水質。

9. 茶葉在杯子上面飄著不沉底

不一定。單憑茶葉是否沉底不能判斷茶葉品質好壞。綠茶一般都是玻璃杯泡，主要是便于觀賞。是沉還是浮，取決于最終的采摘工藝和采摘季節(jié)。這個沉浮不是必要條件，可以忽略。每一類茶都有其品鑒的標準和要求。重要在于產地、加工工藝、口感，香氣、茶湯色澤等。

10. 茶葉沉淀在杯底

茶杯出現(xiàn)茶銹，主要是鞣質搞的把戲。

鞣質是一種復雜的酚類有機物，能溶于水，特別是沸水.鞣質是一個性格不太安定的家伙，當它和空氣中的氧“會面”時，它就會熱情的和氧交上朋友，把氧原子拉進自己的身體里來，使自己氧化而變成暗色，所以茶水放置后顏色總是慢慢變深。

另外，鞣質分子之間也會發(fā)生縮合、脫水等化學變化，使自己的“個子”變得更大，生成一種叫鞣酐的化合物，鞣酐是一種難溶于水的紅色或棕色物質，當它慢慢從茶葉中沉淀出來的時候，總喜歡依附在茶壺和茶杯的內壁上，日子一久，就看到茶壺和茶杯里“長”了一層棕紅色的茶銹。