1. 茶葉可以長(zhǎng)時(shí)間泡著嗎
茶袋選用的不織布、棉質(zhì)、塑膠質(zhì)大都是食品級(jí)的包裝材料,對(duì)人體一般都無(wú)害,需要注意的是不要將其長(zhǎng)時(shí)間泡在溫度高的水中,以免析出對(duì)身體不利的物質(zhì),一般來(lái)說(shuō)茶包泡一次就好了
另外茶包泡茶中容易出現(xiàn)一個(gè)氟化物高的問(wèn)題,一般氟化物含量較少的葉芽等部分會(huì)被用來(lái)制作更高檔的茶葉,而老葉片就會(huì)用來(lái)制作廉價(jià)茶葉產(chǎn)品,如茶包,所以茶葉質(zhì)量(不還是要跟價(jià)格掛鉤?),氟超標(biāo)會(huì)引發(fā)氟斑牙、氟骨癥
等,容易使骨骼和關(guān)節(jié)出現(xiàn)疼痛
立頓茶包是否健康,沒(méi)有看到相關(guān)數(shù)據(jù),不好妄下論斷
2. 茶葉放多久不能泡
隔夜的茶最好不要繼續(xù)沖泡。隔夜的茶味道會(huì)改變,其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大的降低。如果天氣比較炎熱,隔夜的茶容易變質(zhì)。你在泡茶的時(shí)候不可以飲用濃茶,以免刺激胃腸道,影響夜間睡眠質(zhì)量。
泡過(guò)的茶葉放到第二天,稱(chēng)為隔夜茶。通常情況下,隔夜茶容易滋生細(xì)菌,口感也有所下降,同時(shí)還容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì),對(duì)人體健康不利,因此泡過(guò)的茶葉第二天不能再泡。
3. 茶葉是不是不能泡時(shí)間太長(zhǎng)
茶泡5個(gè)小時(shí)還能喝。
由于茶葉浸泡時(shí)間長(zhǎng),茶葉中的有害物質(zhì)可能就會(huì)被泡出來(lái),因此一般情況下,茶葉浸泡后24小時(shí)內(nèi)都是可以飲用的,因?yàn)椴枞~浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),特別是在高溫比較高的環(huán)境下,隨著茶多酚在茶葉中逐漸氧化的作用,茶葉會(huì)由原來(lái)的綠色慢慢變成黃紅色和紅棕色,主要有茶黃素、茶紅素、茶黃素等。這些微量元素都是無(wú)毒的,不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
4. 茶葉泡時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎?
泡茶時(shí)間久點(diǎn)顏色變深褐色,茶葉泡時(shí)間久了,茶葉中的茶多酚、類(lèi)脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化,導(dǎo)致茶水顏色變深。沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的茶多酚,類(lèi)脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周?chē)h(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
5. 茶葉能長(zhǎng)時(shí)間泡嗎
中國(guó)的茶文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從種植到采摘的工序也是步步精心。中國(guó)人喜歡喝茶,而品茶亦是一種體味生活的方式。然而,想要泡出好茶,茶葉的品質(zhì)當(dāng)然是至關(guān)重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會(huì)不會(huì)過(guò)期,有沒(méi)有它自己的保質(zhì)日期呢?畢竟,實(shí)踐過(guò)才有話(huà)語(yǔ)權(quán),現(xiàn)在,就讓我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)專(zhuān)業(yè)的師傅是如何說(shuō)的吧。
首先,我們要清楚,關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的回答到現(xiàn)在還沒(méi)有定論呢,一直都是沒(méi)有具體的規(guī)定呢。好多師傅認(rèn)為,茶葉放在比較干燥又通風(fēng)的地方就行,畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺(jué)得,茶葉的保質(zhì)期限也和它的品種和生產(chǎn)工序有關(guān),比如有些茶葉在生產(chǎn)的時(shí)候就已經(jīng)脫水脫得比較完全,自然是可以放長(zhǎng)一些的。
其次,它們的保質(zhì)期限也跟不同種類(lèi)很有關(guān)系。比如小編知道有一種普洱茶,它的保存期限就比較長(zhǎng),而且在市面上出售的時(shí)候,也不會(huì)因?yàn)槠谙薅绊?。還有一些茶葉對(duì)儲(chǔ)存的溫度也是很有要求的,比如會(huì)需要一直在低溫環(huán)境下儲(chǔ)存,當(dāng)然這種茶葉的保質(zhì)期限肯定也是比較長(zhǎng)的。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中,也是有各種各樣的茶葉在市面上,其中比較常見(jiàn)的就是袋裝、罐裝的茶葉,還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會(huì)標(biāo)明清楚日期。很多市場(chǎng)上的包裝的茶葉上也是有清楚地標(biāo)識(shí)出生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。這些都是生產(chǎn)廠(chǎng)家根據(jù)茶葉的生產(chǎn)和實(shí)際情況來(lái)標(biāo)識(shí)的,必然有它標(biāo)識(shí)的一定道理,所以還是按照廠(chǎng)家標(biāo)識(shí)的正常使用比較好。從這個(gè)角度上來(lái)看,茶葉基本也都是有保質(zhì)期的。但是也可以注意到,很多茶餅上或者農(nóng)家自產(chǎn)的茶葉上面也是沒(méi)有專(zhuān)門(mén)標(biāo)注的,所以這些還是有一定區(qū)別的。
總而言之,目前茶葉行業(yè)里還沒(méi)有很?chē)?yán)格的規(guī)范的。茶葉的保質(zhì)期限長(zhǎng)短都是和這個(gè)它自身的品種、生產(chǎn)相關(guān)的。當(dāng)然,大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲(chǔ)存條件來(lái)放置的。在購(gòu)買(mǎi)時(shí),大家可以多注意茶葉包裝上有無(wú)保質(zhì)期限標(biāo)明,如果還有疑問(wèn),也可以詢(xún)問(wèn)賣(mài)方要如何保存。相信這樣就可以萬(wàn)無(wú)一失了。大家都了解了嗎?希望大家都能喝上合自己口味的茶。
6. 茶葉可以長(zhǎng)時(shí)間泡著嗎怎么泡
普洱茶能泡8至10泡之后,喝起來(lái)還會(huì)有茶香。普洱茶也不能一直侵泡,普洱茶浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)茶湯會(huì)太濃,而長(zhǎng)期飲用濃度過(guò)高的普洱茶湯對(duì)身體不好,比如會(huì)傷胃,特別是生茶湯。
普洱茶的沖泡講究:
所謂一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。再有,沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系。
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過(guò)度沸騰,避免水中的氧氣過(guò)少,影響茶葉的活性。
為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四道沖泡開(kāi)始,我們需要通過(guò)細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類(lèi)之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。
普洱茶沖泡時(shí)間
沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,對(duì)于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言:陳茶和粗老茶的沖泡時(shí)間長(zhǎng),而新茶和細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工制作的普洱茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),機(jī)械做的普洱茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),普洱散茶沖泡時(shí)間短。具體沖泡普洱茶時(shí),還要根據(jù)茶性來(lái)定。沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì),也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是:第一泡在開(kāi)水沖入后快速倒出來(lái)(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開(kāi)水后浸泡15秒即倒出茶湯來(lái)品嘗,當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來(lái)適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時(shí)間,以此類(lèi)推。
7. 泡茶時(shí)為什么不能長(zhǎng)時(shí)間泡著茶葉
茶葉的耐泡程度和工藝的關(guān)系就從揉捻角度來(lái)說(shuō),揉捻不夠的茶,很難泡出味,如果揉捻程度過(guò)重,茶湯浸出快,就沒(méi)那么耐泡。
泡茶時(shí),如果泡的時(shí)間長(zhǎng)、溫度高,就會(huì)導(dǎo)致茶葉的內(nèi)含物質(zhì)在前幾泡就完全浸出,接下去的滋味就會(huì)淡薄。
在第一道潤(rùn)茶時(shí),很多人喜歡用沸水潤(rùn)茶至茶葉完全展開(kāi)。但這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是茶葉會(huì)丟失有效物質(zhì)。實(shí)際上,非緊壓茶可以用80-90℃的水潤(rùn)茶,讓茶葉舒展到七成左右就可以了,下一泡很容易就能泡開(kāi)。
8. 茶葉可不可以一直泡著
紅茶不能一直泡在杯子里喝,紅茶屬全發(fā)酵茶,茶內(nèi)富含咖啡堿,茶多酚成分,一直浸泡在杯子里也會(huì)使得茶湯濃度過(guò)高,苦澀度過(guò)高,從而導(dǎo)致口感變差;
其次,紅茶在茶杯中浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶湯亦會(huì)變涼,會(huì)滋生部分腐敗細(xì)菌,
9. 茶葉能長(zhǎng)時(shí)間泡水里嗎
不用
1.使用過(guò)的紫砂壺一定要讓它完全陰干,不能夠壺內(nèi)有濕氣存在。如何檢驗(yàn)茶壺是否已干,可以放塊紙巾,蓋上蓋子,第二天打開(kāi)壺蓋看看紙巾就知道。
2.若還有濕氣的茶壺則不能夠包裹起來(lái)或者放到盒子里,否則壺內(nèi)茶垢容易出現(xiàn)霉變。
3.茶具應(yīng)該放在通風(fēng)透氣、避免陽(yáng)光可長(zhǎng)時(shí)間直射的地方。不能夠放在悶燥之處。最好家里有一個(gè)專(zhuān)門(mén)放置壺的博古架。