你家鄉(xiāng)最值得驕傲的土特產是什么？包括美食和文化方面？

我的老家在甘肅慶陽寧縣，我們那的果干和杏脯，杏干都特別好吃，而且在外面很少買到正宗的，特別是南方，直接買不到。果干是用蘋果做的，看起來是干的，咬開有種酥的感覺，吃起來特別甜，很美味的零食，關鍵沒有任何添加劑，好吃又放心。杏脯是用杏子制作的，總體是甜的，略帶一點酸，酸甜開胃，有點軟，但是很勁道，大人小孩都很喜歡吃。杏干是把杏子核取出來，放在太陽下暴曬，大概3到5天就可以吃了，很簡單，不管是自己吃還是送朋友都是很不錯的選擇。

我的家鄉(xiāng)是浙江紹興的，最有著名特產的當然是紹興黃酒。

紹興黃酒主要呈琥珀色，透明澄澈，使人爽心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入適量糖色。

紹興老酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些香物質來自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結合起來就產生了馥香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。

紹興酒有悠久的歷史，從春秋時的《呂氏春秋》記載起，歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現(xiàn)。尤其是清代飲食名著《調鼎集》對紹興酒的歷史演變，品種和優(yōu)良品質進行了較全面的闡述，在當時紹興酒已風靡全國，在酒類中獨樹一幟。紹興酒之所以聞名于海內外，主要在于其優(yōu)質的品質。

湖南安化特產有哪些？

安化黑茶答漏斗

安化黑茶清磨最早記載見于唐朝，興盛于宋明清時期，距今已有一千多年的歷史。2008年，安化千兩茶和茯磚茶制作技藝列入第二批國家非物質文化遺產保護名錄。2012年，安化安化縣茶園面積20萬畝，茶葉加工企業(yè)91家，茶葉加工量3.8萬噸，綜合產值50億元。安化縣擁有“安化黑茶、白沙溪、怡清源”等3個中國馳名商標，“華萊健、國津、久揚、阿香”等5個湖南省著名商標。

安化擂茶

安化擂茶起于漢、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一帶傳襲。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。

安化石頭

安化冰磧石其巖層深度、規(guī)模和巖層質量均為“世界之最”。產于安化縣城資江下游約4公里長河段的水花石。水花石底色呈黃色或灰色，花紋顏色有黃、灰、黑、白等幾種，主要有3種紋路：平面圖紋、陽雕圖紋、陰雕圖紋；產于安化縣城至江南鎮(zhèn)一帶的安化資江彩蠟石，石質堅硬，細膩光滑，玉化度極高；顏色艷麗。安化還有凍石、隕石、田黃石、鵝管鐘乳石、水草花石、貝殼搜雀化石、珊瑚化石等稀有石種。

安化茶著名

臘肉，腌菜，干筍，干蕨菜????

湖南安化特產我知道的有100多種，黑茶、黃精、糍粑、橘子、紅薯粉

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