信陽毛尖是綠茶,沖泡很有講究:
1、純凈水燒開后放置一邊稍微降降溫度。
2、取適量信陽毛尖擱入玻璃杯中。待開水溫度降至90°左右,將少量開水倒入放了茶葉的杯中,輕輕晃動(dòng)后把洗茶水倒掉。
3、在洗過的茶杯中倒入1/3杯開水,待置3-5分鐘后再把杯加滿。不可蓋杯蓋,5-8分鐘后即可應(yīng)用。
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