1.南京雨花茶屬于綠茶，是南京的著名特產(chǎn)。

2.南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶。當(dāng)茶芽萌生至一芽三葉時(shí)，于清明前約10天開采。

3.南京雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白亳，茶入水即沉，沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽。

4.南京雨花茶是上等的茶中佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。

南京雨花茶是南京的著名特產(chǎn)，屬綠茶類，是中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶，于清明前大約十天開采至清明，一芽一葉，長度為2至3厘米，經(jīng)殺青，揉捻，整形干燥，然后手工炒制，每鍋一般只可炒250克左右雨花茶。