1. 安化黑茶的滋味
看葉底及湯色,應(yīng)該是黑茶中的天尖茶。理由如下:
1、葉底較嫩,黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級比較高,含梗量較少,條索清晰;
2、茶湯顏色很濃,如果不是您出湯的時間較長,那么符合天尖出茶較快的特點;
3、此款茶有一定的年份,估計還比較長,因為有藥香基本上是陳年黑茶才有的味道,至少十年以上。綜合您的描述,有藥香,茶湯顏色較深,感覺沒有茶味,基本上應(yīng)該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視臺鑒寶欄目上,有一簍50年以上的天尖曾經(jīng)估價48萬元,所以我覺得您應(yīng)該趕緊收起來。
2. 安化黑茶色澤
鑒別安化黑茶的方法:
看外形,不同年代的產(chǎn)品重量規(guī)格和產(chǎn)品的外形規(guī)格都具有時代的特征,如前期生產(chǎn)的磚茶,其磚片的緊壓程度和光潔度都比現(xiàn)時的要緊,要光滑。這是由當時采用的機械系螺旋手搖壓機,壓緊后無反彈現(xiàn)象。后來采用摩擦輪壓機后,茶葉緊壓后,有反彈松弛現(xiàn)象,磚面較為松泡。
看干茶色澤,不同黑茶類型其干茶色澤不同,如黑磚茶色澤烏黑油潤有光,茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色,青磚茶則青綠泛黃。聞干茶茶香,純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香。
看茶的湯色,好的安化黑茶色如琥珀,純凈透亮。
品茶的滋味,好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
3. 安化黑茶的品質(zhì)
王老吉黑涼茶是采用古老配方研發(fā)新口味,正宗黑涼茶,萃取好品質(zhì)的黑糖糖漿,味道更特別,冰鎮(zhèn)后味道更好喝,王老吉黑茶是正宗的
4. 安化黑茶有什么香味
陳年的黑茶和陳年熟普,都會有藥香味,但不會是中藥味那么明顯。
5. 安化黑茶的味道
原料不同:一條件下越嫩的茶越苦;有些用當年原料生產(chǎn)的新茶味道苦 醇化程度:同一款茶若醇化不夠滋味會較苦;安化黑茶越陳越好 沖泡技巧:沖泡策略