1. 普洱茶生茶沖泡方法
使用紫砂壺沖泡生的普洱茶時,首先將紫砂壺內(nèi)外清洗干凈,之后再用開水溫一下,紫砂壺將紫茶壺內(nèi)的溫度提高,之后再將多余的廢水倒掉,可以用這些廢水再溫一下,使用的公道杯等茶具再將適當(dāng)?shù)钠斩柰斗诺揭呀?jīng)溫?zé)岬淖仙皦貎?nèi),這時倒入開水靜止30秒鐘,將頭一道的茶水倒掉,這倒水作為洗茶或者是叫做警察使用之后就可以正常的沖泡開水,在適當(dāng)?shù)臅r間倒出茶湯進行品飲了。
2. 怎樣沖泡普洱茶生茶
用100℃水溫沖泡,
普洱生茶分為散茶、餅茶兩種,而生茶是相對熟茶而言,普洱生茶茶性強烈,茶葉條索粗壯肥厚,內(nèi)質(zhì)豐富,且具有獨特的香氣,因此水溫不能過低,而100℃水溫,則可以充分激發(fā)茶內(nèi)的滋味、香氣物質(zhì)。
3. 普洱茶生茶沖泡方法竅門
1、冰島生普的沖泡方法并不復(fù)雜,在沖泡時一定要掌握好茶葉與水之間的比例,冰島生普在沖泡時,水與茶葉之間的比例應(yīng)該是50:1左右,沖泡這種茶葉時最好使用白瓷茶具或者陶制的茶具,在沖泡以前還要用熱水先把茶具沖洗干凈,并用熱水把它沖燙一下。
2、把準(zhǔn)備好的冰島生普茶放在準(zhǔn)備好的茶具中,沖入準(zhǔn)備好的開水,水溫一定要控制在95度左右,沖水的時候要讓水沿著茶具的內(nèi)壁緩慢注入,第1次沖水不要過多,水剛剛浸沒,茶葉就可以讓茶葉吸水溫潤,還可以把茶葉表面的臟東西洗掉,把泡出的茶湯倒掉以后,再次向茶杯中沖水。
3、像茶杯中沖水以后要蓋好茶杯的蓋兒,浸泡30秒到一分鐘,這時里面的茶湯色澤就能變得紅潤,茶香也會散發(fā)出來,打開杯子蓋以后取出里面的茶湯,倒在干凈的茶杯裝,再次向大茶杯中沖水,這次出湯時間要適當(dāng)延長,大約在20分鐘左右。
4、取出以后的茶湯溫度較高,不能直接飲用,最好先關(guān)湯色再聞茶香,然后等它溫度適宜后再慢慢小口品飲,只有這樣才能品嘗到冰島生普的真正誘人滋味,才能領(lǐng)略到它的獨有韻味,經(jīng)常按正確方法去沖泡冰島生茶,還能讓它發(fā)揮特別好的保健功效。
4. 普洱生茶的正確沖泡方法
為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進行2-3次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。
第二道起到作飲用,沖泡時間掌握在10-20秒。
第三道的沖泡時間比第二道長,可以延長為30-40秒。
從第四道沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時間也就可以越長。
5. 普洱生茶如何沖泡
辦公室沖泡普洱茶一定要:簡單,實用。
1:準(zhǔn)備一只飄逸杯,
2:普洱茶7g,茶水比例為1:20,
3:先用開水清洗茶具,然后向飄逸杯內(nèi)層茶濾內(nèi)放入7g普洱茶,注入100ml的水,第一遍洗茶不飲用,然后再次注水(飲水機燒開的水),注水后蓋上蓋子,10s后即可出湯,最后倒入玻璃杯飲用。
6. 生茶普洱茶的沖泡方法
1.沖泡水溫:最佳水溫應(yīng)為100度,至少應(yīng)保證95度以上。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2.置茶量:一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定:(1)如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/5~8人;(2)辨別茶是緊壓茶還是散茶:一般散茶可多投一點,而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點!現(xiàn)在市場上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時候在撬開。
3.浸泡時間:第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:(1)視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些;(2)投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些;(3)根據(jù)個人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;(4)根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味!
7. 普洱茶生茶怎么泡才正確方法
泡出來紅色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因為普洱茶是黑茶發(fā)酵出來的,通常4年以內(nèi)的黑茶,還沒有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買。
熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時間越長顏色越深,時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。
因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅色。
8. 普洱茶生茶沖泡方法圖解
生普7-10秒,普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開水沖泡,3秒內(nèi)倒掉茶湯,之后沖泡。普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒內(nèi)倒掉,并繼續(xù)注入沸水燜泡。之后再次往茶杯中注入開水,在此過程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,并等待7~10秒鐘的時間,出湯后即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時需得小口飲用。
熟普1-2分鐘
普洱熟茶在沖泡時,先將紫砂壺上的壺蓋打開,往里面注入剛燒開的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然后拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗干凈。
接著往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,并在5秒內(nèi)倒掉茶湯洗茶,之后再洗一遍普洱熟茶。繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘后人們會嗅到芬芳茶香,這時需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。