1. 什么叫普洱中期茶
三年是:陳茶(也叫初期茶)
這一時(shí)期的普洱茶茶優(yōu)點(diǎn)是:口感初步穩(wěn)定,茶湯鮮爽飽滿,優(yōu)劣簡單易辨;缺點(diǎn)是入口刺激性強(qiáng)。
〈一〉普洱茶的保存分為三個(gè)階段:
初期茶指的是存放時(shí)間為1~3年的普洱茶,
中期茶為存放時(shí)間在3~10年的普洱茶,
而老茶則為10年以上的普洱茶,
通常情況下存放時(shí)間超過3年則為陳茶,陳茶經(jīng)過時(shí)間的洗禮,茶質(zhì)以及滋味更加飽滿、柔和、順滑。
2. 什么是普洱中期茶
你好,我是小哲哥哥,下面由我來回答你的問題吧!
如果你喜歡喝普洱中期茶,那么,怎么知道一款茶是不是普洱中期茶?又如何挑選一款有年份的普洱中期茶呢?
看顏色和透明度
以普洱熟茶為例,新出爐的普洱中期茶仍在繼續(xù)轉(zhuǎn)化,茶帶著水味和雜味,茶湯顏色比較渾濁,透明度較低。在光線下看,沒那么通透,并且放了一定年份的中期茶,茶的性質(zhì)變化較少。
茶湯顏色和茶的發(fā)酵程度有關(guān),發(fā)酵程度越高,顏色越沉,當(dāng)顏色變成了暗紅色,普洱熟茶就有點(diǎn)發(fā)酵過度了,因?yàn)榻?jīng)過適度發(fā)酵的茶,色澤多為深紅色或者是酒紅色。
稠度和滑度
沖泡之后喝一口茶,如果覺得茶湯比較粘稠,說明湯水的稠度較高,茶葉有大量的浸出物,擁有較高的貼合度。此時(shí)把公道杯搖晃一下,可以觀察到掛杯的現(xiàn)象。
茶湯到口中讓人感覺到絲滑的物質(zhì),是由茶葉中的澀度物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來?;容^低的茶,茶水從口腔流到喉嚨,需要用力去吞,而滑度較高的茶,可以輕松地把茶水送到喉嚨,輕輕吞下,茶水仿佛是自動(dòng)送到喉嚨,這過程毫不費(fèi)力。
甘甜和滋潤
茶水進(jìn)入口中,可察覺到有甜味的析出,說明茶在轉(zhuǎn)化的過程中,產(chǎn)生了更多的糖分,減弱了苦味,變得更加清甜。假如口中能感受到了茶湯的滋潤,說明該茶的品質(zhì)較好。
若口腔中出現(xiàn)干燥,或者是澀麻的情況,好像火氣很猛,說明該茶比較新。從新到老,茶葉中的物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化,而中期茶經(jīng)過長期轉(zhuǎn)化,茶葉內(nèi)的物質(zhì)差不多轉(zhuǎn)化完畢,茶葉的品質(zhì)變化不大。
回甘
喝茶時(shí),先出現(xiàn)的是苦澀,夾雜著些許的甜味,過了一段時(shí)間,甜味逐漸蓋過了苦澀,最后的感受停留在甜味上,這是一個(gè)“苦盡甘來”的變化過程。
回甘不是由茶葉中的茶多糖造成的,而是茶中的物質(zhì)促進(jìn)人體分泌,人體的分泌物與唾液結(jié)合產(chǎn)生的甜味,回甘可以說是苦味化開后產(chǎn)生的甜味。在茶葉當(dāng)中,有些回甘強(qiáng),有些弱,有些回甘持續(xù)了很久,有些回甘在短時(shí)間內(nèi)結(jié)束了,一般回甘在口中停留的時(shí)間越長,茶的質(zhì)量越優(yōu)。
以上就是我的答案,希望你能滿意,謝謝!
3. 普洱生茶中期茶
薄紙貴,代表茶早期年份夠
4. 中期普洱茶特點(diǎn)
普洱茶中,班章向來以“口感霸氣、香高味釅”的特點(diǎn)稱王,有著巨大的升值潛力,從而受到普洱茶友們的追捧。這款興海班章王生普2005年,為興海茶廠的經(jīng)典之作。領(lǐng)略之后,便知“班章王”并非虛名。
興海茶廠,勐海當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾募夹g(shù)茶廠。于2002年3月成立,開始的人員構(gòu)成就是勐海茶廠分流出來的一批老員工,以及一些退休后被返聘的技術(shù)型老師傅。所以它對于普洱茶的制作,一上來就是輕車熟路。
在短短幾年的時(shí)間里,興海茶廠成為云南中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)其茶品也獲得“茶王獎(jiǎng)”等各類獎(jiǎng)項(xiàng)。
在行業(yè)內(nèi),興海茶廠有著好口碑、好質(zhì)量的名聲。今天的這款興海班章王生普,正是由興海茶廠生產(chǎn)制作,出品之后享譽(yù)至今。
勐海原料 十六年陳化
一片茶地滋養(yǎng)一方茶,成就班章“霸主之譽(yù)”的,正是所在茶地的優(yōu)越環(huán)境。勐海,是云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一,境內(nèi)名山名寨林立,茂密的森林植被與古茶樹混生,一直保持著原始、自然的生態(tài)環(huán)境。
此茶選用勐海高山喬木大樹、古樹混采為原料,以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作而成。古樹料的加入,使這款茶具有濃烈的山野氣韻。
對于年份茶而言,倉儲(chǔ)與之品質(zhì)息息相關(guān)。這款班章一直存于廣東東莞倉,專業(yè)倉儲(chǔ)。東莞倉濕度與溫度較高,轉(zhuǎn)化相對更快。雖為中期茶,已經(jīng)能品到中老期生普的茶韻。同時(shí),這款茶的后期轉(zhuǎn)化也十分值得期待,可邊飲邊藏。
茶氣濃烈 喉韻甜潤
包裝紙上,云南孔雀標(biāo)志特顯茶餅身份。茶餅為棕褐色,餅面潔凈干爽,條索肥沃勻齊。
沖泡前可先將茶撬散,置于醒茶罐中充分醒茶。以紫砂壺沖泡,高溫注水,激發(fā)茶葉的香氣。茶湯金黃透亮,花蜜香、樟香、陳香依次遞出,層次豐富。
入口順滑,滋味醇厚,茶氣濃烈而霸氣,能明顯感覺到茶湯的厚勁度?;馗恃杆倜黠@,喉韻甘潤久。葉底呈黃綠色,柔韌肥厚有亮澤。
5. 一般普洱茶
3~4年。
茶樹一般種植后經(jīng)過大約3年就可以少量采摘,10年后達(dá)到盛產(chǎn)期。茶樹一般生長超過30年之后開始老化,此時(shí)可以從茶樹的基部砍掉,讓茶樹重新生長,再到老化后就要挖掉重新栽種新茶樹
1:種苗期是茶樹一生的開始,從種子成熟,經(jīng)播種發(fā)芽,植株第一次生長停止,全程約8到9個(gè)月。幼年期約4到5年,是栽培茶樹培養(yǎng)樹冠的重要時(shí)期,在這四、五年當(dāng)中的后的一兩年內(nèi),也就是幼年期的后期一般可以采取打頂采摘的方法,開始采茶獲得茶葉市場收益。成年期是茶樹營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛時(shí)期,在營養(yǎng)狀況較好的情況下一般可維持20年左右,這是茶樹發(fā)揮茶葉市場最大經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)期。衰老期茶樹經(jīng)多次采摘,形成頂層分枝細(xì)密的“雞爪枝”,發(fā)芽能力減弱,芽葉瘦小,產(chǎn)量明顯下降。
2:因此,栽培茶樹種植以后一般要經(jīng)過3到4年才能正式采茶。一般茶樹受到關(guān)懷的時(shí)間就是25年左右,而茶樹可以存活多久這個(gè)是沒有確定的時(shí)間的。有的茶樹沒有人的管理,自然而然的就枯萎了被遺棄。有一些卻可以存活很久,甚至再過了幾十年后,升級(jí)成人們所說的野茶或者是老茶樹,野茶轉(zhuǎn)個(gè)說法便是自然農(nóng)法栽作,任其隨興生長。這種老茶樹一樣可以創(chuàng)造收益。是如今茶葉市場的熱門品種。
6. 中茶的普洱茶那段時(shí)期的比較好
紅印普洱圓茶好。
中茶普洱茶有紅印、黃印、綠印、藍(lán)印,其中紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后的。
紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。
除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝制作的。
7. 普洱中期茶的定義以及分類
眾所周知,普洱茶往往追求儲(chǔ)藏年份的長久,對于普洱茶的歷史分期,其中“號(hào)級(jí)茶”與“印級(jí)茶”是極其重要的歷史階段,那它們是如何區(qū)分的呢?
· 號(hào)級(jí)與印級(jí) ·
遠(yuǎn)期普洱茶(清光緒年間以前): 這個(gè)時(shí)期留存資料極少,信息模糊,市場上幾乎找不到實(shí)物。
號(hào)級(jí)普洱茶(清光緒年間至1950年代初):清光緒年間至上世紀(jì)50年代初期間生產(chǎn)的普洱茶,以私人商號(hào)生產(chǎn)的普洱茶為主,按照各商號(hào)名稱來命名。市場上留存實(shí)物極少,擁有很高的收藏價(jià)值。
印級(jí)普洱茶(1950年代初至1980年代中期):上世紀(jì)50年代初至80年代中期生產(chǎn)的普洱茶,產(chǎn)品以中國茶業(yè)公司統(tǒng)一發(fā)布的“中茶”商標(biāo)茶印為主。
其中,印級(jí)茶時(shí)期 包括了業(yè)內(nèi)比較流行的 "印級(jí)茶"及"七子級(jí)茶"兩個(gè)分時(shí)段。 1952年起,八個(gè)“中”字圍繞一個(gè)茶字的“八中”商標(biāo)開啟了印期茶時(shí)代。1972年前后,普洱茶開始使用“云南七子餅茶”,自此進(jìn)入“七子級(jí)茶”時(shí)段。
8. 什么叫普洱中期茶的特點(diǎn)
如果泡茶的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油,這油可能是茶具不干凈,沾了油,搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶銹,也可能使得茶變渾濁,好像多了一層油?;蛘撸莶璧乃袉栴}。如果不是茶具和水的原因,那么,有可能是茶自然浸出的油。
如果泡的茶年份久遠(yuǎn),比如普洱中期茶這種,那么,這油是茶氳,是氣體,好像霧一樣,很稀薄。“茶氳”也叫作“湯氳”?!安铓琛焙退畾庥悬c(diǎn)像。“茶氳”的產(chǎn)生需要溫差。當(dāng)杯底的茶水溫度較高,湯面的溫度較低時(shí),就容易出現(xiàn)“茶氳”。“茶氳”會(huì)受到很多影響,例如,脂溶性物質(zhì)的數(shù)量,茶湯顏色的深淺等等。
9. 中茶什么時(shí)候開始做普洱的
生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。長久儲(chǔ)藏,香味則越來越醇厚。
熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶,也是熟茶
10. 什么是中老期普洱茶
普洱茶中老期茶中,“茶油”是很常見的,呈現(xiàn)在外包裝上是一片一片的油漬狀,而不是斑點(diǎn)狀,老茶友應(yīng)該都比較熟悉。有些茶友說有茶油的茶不能買,是真的嗎?其實(shí)普洱茶出現(xiàn)茶油屬于正?,F(xiàn)象。茶油滲出的普洱茶,餅面較為油亮潤澤,茶品香氣高醇,茶品開湯之后口感飽滿甜潤,厚滑度高,澀感較弱,更適合現(xiàn)階段品飲
11. 什么叫普洱中期茶葉
一般普洱茶五年內(nèi)屬新期茶,五到十年的普洱茶屬中期茶,十年以后的屬老茶!